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我遇到过的鼻子闻不到味道的就两种情况，第一种是感冒或者发烧，吃药吃多了以后，鼻子就会闻不到味道。第二种就是鼻腔完全被刺激，会有很短时间的嗅觉失灵。
第一种感冒发烧是很常见的鼻子闻不到味道的情况。我小的时候总是呼吸道感染，咳嗽痰多，然后就会扁桃体发炎引起发烧，这个时候就会吃一大堆甘草片之类的药，每天服用，次数多了以后我就感觉我的鼻子“失灵了”，闻不到味道，有的时候直接没有感觉。但是感冒过后就会恢复。有的时候风寒或者风热感冒引起的鼻塞也会让人失去嗅觉或者嗅觉神经不灵敏，等吃药把炎症消下去以后，神经开始恢复，然后就能正常闻见味道。
第二种鼻腔被刺激的感受相比之下就有点“短痛不如长痛”的感觉了，我第一次因为刺激失去嗅觉是我们学校搞了一次彻彻底底的卫生大扫除，厕所里全部用高浓度草酸里里外外清洁了一遍，草酸本来就是刺激性液体，还比较容易挥发，厕所里的味道直接刺激的我睁不开眼睛，等出来了以后有大概十分钟的时间我都觉得我没有嗅觉了，一点味道都闻不到了，嗅觉神经完全被草酸刺激失灵了。
除了这两种情况以外，我高中时期有个同桌有很严重的鼻炎，她每次鼻炎复发的时候也闻不到味道，我们高中打扫卫生的时候她都躲得远远的，生怕一口气吸了太多灰尘然后鼻炎复发闻不到好闻的香水味。
人体有五感，有听觉、视觉、味觉、嗅觉以及触觉，其中比较敏感的就是听觉和视觉了，当然也有人嗅觉和味觉灵敏。说到味觉，就会想到舌头，舌头可以尝出很多味道，在大家的认知中，舌头就是万能的，可以尝到各种味道。大家可能产生误会了，味觉并没有大家想的那么厉害，舌头只能尝出5种味道，其它的都需要鼻子来配合，才能尝出味道。要知道嗅觉和味觉是相通的，也可以解释为什么感冒时，味觉会失灵，下面我们就来好好探究一番。
捏住鼻子，有许多味道就尝不出来了，这和感冒鼻塞时，吃东西好像也变得不那么香了是同一个原理。
人在进食时，主要是靠舌头，更准确的说，是靠舌头上分布的大约8000多的味蕾接收味道的。不过，舌头只能尝出酸、甜、苦、咸、鲜这五种最基本的味道。
更多的味道我们要依靠嗅觉感受，要知道，鼻子闻到的味道约占我们味道感知的80%到90%。
在我们鼻腔的上方，有块1.5cm?的鼻粘膜，其内遍布了约1000万个，大约384种不同的嗅觉细胞，数量要远远多出舌头上分布的味觉细胞。
当你在吃东西的时候，鼻子也在同时感知味道。香气会到达鼻粘膜，然后向大脑发送神经信号，让大脑产生嗅觉。
所以，当你捏住鼻子，或鼻塞时，就会有许多味道感知不到哦。
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