网上科普有关“瘦肉粥的做法”话题很是火热，小编也是针对瘦肉粥的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
冬天早晨喝一碗瘦肉粥，可以暖胃的哦。广东人的早餐，最常见的就是瘦肉粥，老人和小孩都喜欢吃瘦肉粥。一起来看看瘦肉粥怎么做好吃呢？
工具材料：
瘦肉、鸡蛋、青菜、老姜、花生油、酱油、盐、大米
操作方法
01
把煮粥的食材准备好：瘦肉半斤、鸡蛋一颗、青菜两颗。
02
瘦肉清洗干净，切成薄片。
03
老姜切成薄片，备用。
04
把姜片、鸡蛋加入瘦肉中，再加入适量的花生油、酱油、盐。
05
把所有配料一起搅拌均匀，腌制十分钟。
06
提前用电饭锅把白粥煮好，然后再加入腌制好的肉片，搅拌均匀，再煮十分钟。
07
青菜清洗干净，切成小块，备用。
08
粥煮开后，再把青菜放入锅中，搅拌均匀，加入适量的盐调味，即可喝上香喷喷的早餐瘦肉粥了。青菜不需要煮，直接加入粥里面烫一下就熟的了。
胡萝卜山药瘦肉粥——补脑助消化
小孩咳嗽可以吃瘦肉粥，瘦肉粥做稀一些再放一些香菇可以提高免疫力。咳嗽主要是由于炎症刺激所导致，可以适量食用大米粥、香茹瘦肉粥、黄芪红豆小米粥、银耳枸杞粥等来进行缓解。
下面来看一下瘦肉粥的做法：
用料：鲜香菇、大米、瘦肉
1、首先将香菇切成细条煮熟烂剁成末，瘦肉煮熟剁成肉末；
2、大米洗干净入锅先煮熟；
3、然后把香菇和瘦肉末加入粥里，再煮20分钟，注意不要粘锅；
营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。
瘦肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
小孩光吃不长肉，入冬后多做这瘦肉粥，常吃脾胃好，吃饭也香
小孩子正在长身体的时候，当家长的很多时候都不知道如何给孩子补充营养，孩子需要的营养是多方面的，应该选择补脑助消化的食物，而且还可以促进孩子的生长，下面就来介绍一款美食，来看看胡萝卜山药瘦肉粥的做法。
胡萝卜山药瘦肉粥
主料：香大米200g、胡萝卜1根、山药150g、瘦肉100g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、芝麻油适量
步骤：
1.准备好所用食材。
2.把米淘干净加入砂锅。
3.接着加入瘦肉。
4.加入姜片。加入适量清水和食用油。盖好大火烧开后转小火煲10分钟。
5.煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。把胡萝卜加入砂锅。
6.接着加入山药煲至米烂。最后调入适量盐。调入适量生抽搅匀。关火后淋入少许芝麻油即可。
儿童正是成长，用脑时，每天清晨早起，做些营养----胡萝卜山药瘦肉粥，多种维生素，易消化，是儿童成长中必吃一款养生粥。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。大家都知道的，胡萝卜中含有的丰富的胡萝卜素，进入人体以后就会变成维生素A，这样的物质具有补肝明目的作用，而且还可以促进孩子的眼睛健康，减少夜盲症的问题出现。同时还可以促进肠道消化和吸收，山药也是很不错的保健食材，一起搭配食用，有助于代谢，而且还可以防便秘哦。
关于胡萝卜山药瘦肉粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，胡萝卜和山药都是营养很丰富的食材类型，而且具有促进孩子减肥发育，具有补脑健脾的作用，同时这样的食物也可以降压强心，也适合老年人食用。
小孩能吃不长肉，试试做这瘦肉粥早餐给孩子吃，孩子常吃脾胃好，吃饭也香，慢慢就长肉了！
家里有瘦小的孩子，总被人问，"是不是你没有给孩子吃饭？""开玩吧，都什么年代了，还有人会连孩子的吃食也省"。更多人会问，"你家孩子也不怎么吃饭吗？"似乎这问法还有点正常。很多时候，孩子不长肉，除了是孩子吃少，更多是孩子的消化和吸收功能出问题了。
孩子不长肉，天冷可以做这道广东瘦肉粥给孩子吃，做法材料都简单，营养好吃，还健脾胃，喜欢就试试吧！
准备食材:
乡下大米、瘦肉、山药、芡实、红莲肉、红豆、姜
第一步:
首先准备15克别人晒的山药，你也可以用鲜山药代替；10克芡实，有便秘的就不要放芡实；15克红莲肉，记得把带苦味的莲心去除；天冷就加一小把红豆，再加一片果皮或陈皮，有一定健胃的好处；倒入50克乡下自种的大米，加水反复抓洗干净，并且还要再换两三次清水清洗干净。(注意:果皮或陈皮最好浸泡几分钟，再用小刀刮掉里面带苦味的白膜，再放去煲粥。)
第二步:
倒入干净的压力电饭煲里，再丢入两片姜片和4至5碗清水，盖上煲盖，上气后压40分钟。如果你家里有瓦煲或砂锅，最好用瓦煲或砂锅来煲粥，煲出来的粥也更香一些。
第三步:
买了6块5毛的里脊肉，清洗干净再切成薄薄的肉片，把肉筋都切断。这种肉的肉筋本来就比较少，再把肉筋切断，就更易嚼，适合小孩吃。
第四步:
切好就放入水里，加入一点点盐和少许面粉，再反复抓洗，把肉片里的血水和脏物都抓洗出来。
第五步:
还要再换一两次干净水，继续清洗干净，捞起抓干后，再放入几片姜片、少许花生油和一点点生粉，用筷子充分翻拌均匀，并腌制十分钟，备用。
第六步:
开盖后，再继续通电开火煲，并倒入腌好的肉片，翻拌混合均匀，半盖着，继续滚煮十分钟，把肉片滚熟透。
第七步:
最后，按个人口味加入适量盐拌均匀就可以关火，再盛碗待食。
小贴士:
1，干山药可以用一根或半根鲜山药代替。
2，芡实有一定收敛作用，一般有便秘的人不宜食用。
3，冬天寒凉，用红莲肉要比白莲肉好。还可以放点红豆，也可以不放。
4，乡下米胶质较多，适合用来煲粥。
关于“瘦肉粥的做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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